Słownik etymologiczny języka polskiego/frykas
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Słownik etymologiczny języka polskiego |
| Wydawca | Krakowska Spółka Wydawnicza |
| Data wyd. | 1927 |
| Miejsce wyd. | Kraków |
| Źródło | Skany na Commons |
| Indeks stron | |
 Strona w Wikisłowniku
| |
frykas, frykasować, z kuchni francuskiej już w 17. w.; już Potocki wymienia jako potrawy wymyślne: »blomuz, potaź i frykacz« (t. j. blancmanger, potage, ‘zupa’, i fricassée); z łac. fricare, skąd frykando poszło, frykcja (‘wcieranie’, skąd i żartobliwe fryka, ‘baty’); z łac. frictare, ‘nacierać’, franc. frotter, u nas froterować(!), z zachowaną końcówką, zamiast frotować.
