Sałaty i sałatki/Sałata z gotowanego mięsa
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Sałaty i sałatki |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1928 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
67. SAŁATA Z GOTOWANEGO MIĘSA. Każde mięso gotowane, wołowinę, cielęcinę, wieprzowinę, lub baraninę pokrajać w ładne, równe płatki, skropić cytryną, polać oliwą, odrobinę popieprzyć. Pozostawić tak godzin parę, często mięszając, aby mięso nabrało smaku od marynaty. Półmisek wyłożyć kruchemi liśćmi sałaty, na nich ułożyć mięso, polać sosem majonezowym, ubrać ogórkami śweżymi lub solonymi, jajami na twardo, plastrami pomidorów i zaraz podawać, aby sałata nie więdła.
