Ta strona została przepisana.
szkę naturalnie postawić do szafliczka z lodem, dobrze miałką solą lód posypawszy. Co kwandrans otwierać puszkę i łopatką miszać zmrożoną massę z boków, potem przykryć i znowu kręcić kwandrans aż stężeje. — Cukru więcej nad pół kilogr, do tej ilości śmietanki dawać nie można, bo gdy się da za dużo cukru przeszkadza on stężeniu lodów,
Lody waniljowe.
Lody waniljowe robią się zupełnie tak samo jak śmietankowe, z tą różnicą, to daje się znacznie więcej drobno pokrajanej wanilji. Można dać nawet dobre dwa dekagr. Wygotować wanilję w ćwierć litrze śmietanki którą dolać do owej półtory litry lub też ususzoną, utłuczoną i przesianą wanilję wsypać od razu w śmietankę, postępując dalej jak wyżej w uwagach o robieniu lodów podano.
