Strona:Kucharka litewska (1913).djvu/580

4. 

Krem zaciągany kawiany po połowie z surową, bitą śmietanką 

 436

5. 

Krem zaciągany, biały, z kawy 

 427

6. 

Krem śmietankowy, zaciągany, z kwiatem rezedowym lub pomarańczowym 

 —

7. 

Krem zaciągany, szodowy 

 —

8. 

Krem czekoladowy, zaciągany, po połowie z surową śmietanką 

 438

9. 

Krem zaciągany z rumem i surową śmietanką 

 —

10. 

Krem zaciągany z winem i surową śmietanką 

 439

11. 

Krem z moreli 

 439

12. 

Krem jabłeczny 

 —

13. 

Krem jabłeczny ze śmietanką 

 440

14. 

Krem poziomkowy lub malinowy ze śmietanką 

 440

15. 

Krem z kasztanów 

 —

16. 

Krem śmietankowy z rumem 

 441

17. 

Krem ponczowy 

 441

d) Zefiry.

1. 

Krem śmietankowy zamrożony, czyli zefir 

 442

2. 

Zefir jabłeczny 

 442

3. 

Zefir jabłeczny ze śmietanką 

 —

4. 

Zefir poziomkowy ze śmietanką 

 443

5. 

Zefir cytrynowy nie mrożony 

 —

6. 

Zefir dwu-kolorowy 

 —

7. 

Pianka ze słodkiej śmietanki do andrutów 

 444

8. 

Pianka ze śmietanki z makaronem włoskim, ryżem lub tartymi kasztanami 

 —

9. 

Sans blanc 

 445

10. 

Mus jabłeczny 

 —

e) Galarety.

1. 

Galareta z wina 

 446

2. 

Galareta winna z żelatyny 

 447

3. 

Galareta z soku poziomkowego, malinowego lub porzeczkowego 

 448

4. 

Galareta z cytryny 

 —

5. 

Galareta z pomarańcz 

 —

6. 

Galareta ananasowa 

 449

7. 

Galareta z morelów lub brzoskwiń 

 449

8. 

Galareta ze świeżych wiśni z winem czerwonem 

 450

9. 

Galareta ze śliwkami 

 —

10. 

Mus cytrynowy 

 —

11. 

Mus szodowy 

 451

12. 

Mus ponczowy 

 —

13. 

Moskowita 

 —

f) Blanc-Manger.

1. 

Blanc-manger śmietankowe 

 452

2. 

Blanc-manger z czekolady 

 —

3. 

Blanc-manger migdałowe 

 453

4. 

Blanc-manger zielone z pistacji 

 —

g) Kompoty.

1. 

Kompot z jabłek 

 454

2. 

Kompot z gruszek 

 —

3. 

Kompot z jagód 

 —

4. 

Kompot z pomarańcz 

 —

5. 

Kompot ze śliwek 

 455

6. 

Kompot z agrestu napół dojrzałego 

 —

7. 

Kompot z melona 

 455

8. 

Kompot z suszonych śliwek katrynek, lub białych, zwanych greckiemi 

 —

9. 

Jabłka duszone 

 456

10. 

Wyśmienity sposób gotowania kompotów z różnych owoców i jagód na konserwę 

 —