Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/176

Ta strona została przepisana.
separator poziomy
ROZDZIAŁ X.
O różnych komputach.
separator poziomy
Komput z melonu.

Jak są rysy na melonie tak wykrajają się podłużnie, sztuk trzy; zerżnąć z wierzchu skórkę nieco z mięsem przy niéj; wilgoć środkowa nożem się odrzuca, same zaś mięso pokrajać w cząstki dość grube; wrzucić je w ulep zgotowany i gorący i dawać na talerz lub wnet na lód by nie zwiędniał; i robić go należy za-