Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/190

Ta strona została przepisana.

lub na wodnę parę, i niech przez pół godziny, albo więcéj postoi.

Legumina biszkoktowa z konfitur róży.

Wziąć na osobę ośm biszkokcików odpieczonych wielkości łyżki stołowej, ułożyć na talerzu płaskim; a między każdy biszkokcik nałożyć po pół-łyżki stołowej konfitur z róży. Ubić z sześciu świeżych białków piankę, do której dodać łyżkę stołową cukru, kawianą łyżeczkę różanej wody, wymieszawszy z pianką okryć nią biszkokty, ogarnąć nożem i wstawić do niezbyt gorącego pieca na kwadrans.

Leguminka lekka biszkoktowa.

Wziąć do polewanéj misy cukru łyżek cztéry, świeżych żółtków