Ta strona została przepisana.
wyłożyć na sito, przetrzeć przez one, bierze się łyżkę stołową Sago, gotuje się w kwarcie wody[1] scedzając na sito, włożyć do zupy, zagotować raz i dawać choremu.
Zupa z główki cielęcej z bulbą włoską.
Wziąć oczyszczoną główkę z młodego cielęcia, skórkę zręcznie oddzielić od kości w wodzie zagotować parę razy, wyjąć z tej wody włożyć do polewanego garnka od półtory kwarty nalać bulionem, gotować szumując do tych por pó-
- ↑ Sago gotuje się w kwarcie wody przez kwadrans.
