Ta strona została przepisana.
wsadzić do pieca na pół kwadransa, po wyjęciu dawać do stołu.
Klar do odsmażonego mózgu w cieście.
Można dać cytrynę dla wpuszczenia kilka kropek na talerz — lecz najlepiej używać do tego soi[1] łyżkę na spodek, która sprawia apetyt i dodaje smaku.
Amoretki.
Cielęce lub wołowe Amoretki odgotowawszy, należy pokroić w długie na trzy cale sztuczki, położyć na serwecie, aby obeschły; poczém można tak sporządzać jak mózg odsmażany, rozmaitemi sposobami.
- ↑ Soja robi się z szampionów, o czém nastąpi.
