Strona:PL Anna Ciundziewicka - Gospodyni litewska.djvu/508

Ta strona została przepisana.
 
Stron.
Buraki przechowywać przez zimę (obacz ogrodowiny
 213
Brusnice na sałatę do pieczystego 
 229
Botwinka zielona na zimowy barszcz 
 224
Borowiki solone 
 225
 — marynowane w occie 
 232
 — suszone jakby świeże na zimę 
 240
Borowikowy proszek 
 —
Berberys solony do potraw 
 228
 — suszony 
 242
Bulon suchy mięsny 
 188
 — — postny 
 189
Bielenie płótna (ob. płótno
 462
Bab wielkanocnych pieczenie, informacya ogólna 
 361
Babka petinetowa 
 362
 
Stron.
 — żółtkowa 
 —
 — drożdżowa 
 363
 — drożdżowa wysoka 
 —
 — drożdżowa z pianą 
 364
 — drożdż. jeszcze inacz. 
 —
 — drożdż. zaparzana 
 365
 — drożdż. czekoladowa 
 —
 — Migdałowa z mąką 
 —
 — migdał. bez mąki 
 366
 — cytrynowa 
 —
 — chlébowa 
 —
 — gryczana 
 367
 — z kartoflowéj mąki 
 —
Bułek pieczenie 
 374
Bułki doskonałe 
 374
 — szafranowe 
 375
 — zaparzane 
 376
 — karlsbadzkie 
 —
 — z formy 
 377
 — postne 
 —
C.
Cébule w główkach przechowywać 
 204
Cébulę szczypiór mieć świeżą przez całą zimę 
 210
Chrzan suszony 
 244
Cytryny świeże przechowywać 
 207
 — cukrem przesypywać 
 208
 — solić do potraw 
 228
 — skurkę cytrynową przechowywać 
 251
Czarnice suszyć 
 243
Czekoladę robić w domu 
 248
Chasse-café, to jest owoce w ulepie likierowym na deser 
 280
Chléba wypiekanie 
 354
Chléba z kartoflami 
 358
 — Suchary żytnie kruche na post 
 360
Chleb marcowy sodki, na zakąskę do wódek 
 299
Ciasta do herbaty rogalami zwane 
 378
 — — — bryosz zwane 
 —
 — — — kruche bez drożdży 
 379
 — — — Wołyńskie prześniaki bez drożdży 
 —
 — — — Szwajcarskie z kminem 
 382
Ciasteczka w cukierniach śmietankowemi zwane 
 380
 — placki i obwarzaneczki 
 382
 — obwarzanki żydowskie 
 381