109 potraw/Pierożki z grzybami
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 109 potraw |
| Wydawca | Wydawnictwo Polskie Sp. z o.o. |
| Data wyd. | 1941 |
| Druk | Zakł. Graf. i Wydawn. B. Matuszewski |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
88. PIEROŻKI DROŻDŻOWE Z GRZYBAMI.
(Danie wigilijne).
6 dkg. suszonych grzybów, 5 kartofli, 5 cebul, 5 dkg. oleju, łyżka mąki. Czwarta część ciasta Nr. 79.
Grzyby namoczyć na noc, ugotować w tej samej wodzie, usiekać dodając ugotowane i utarte kartofle, usiekane i usmarowane w oleju cebule. Posypać mąką, zasmażyć, dolewać potroszku wodę od grzybów, osolić, popieprzyć, ostudzić. Dalej postępować jak z pierogami z kapustą.
