Kucharka litewska (1913)/Babka migdałowa
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kucharka litewska |
| Wydawca | Księgarnia Józefa Zawadzkiego |
| Data wyd. | 1913 |
| Druk | Drukarnia Józefa Zawadzkiego |
| Miejsce wyd. | Wilno |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
1. Babka migdałowa.
Proporcja: ½ kwarty żółt., ½ kwarty cukru, ½ kwarty słod. migd., 30 szt. migd. gorzk., 1 kwaterka mąki kart., 15 białek.
Pół kwarty żółtek wycierać do białości w makotrze z półkwartą cukru, wsypać pół kwarty utłuczonych, słodkich migdałów, 30 sztuk gorzkich, wymieszać to wszystko mocno wałkiem, wsypać mąki kartoflanej kwaterkę, pianę mocno ubitą z 15-tu białek, wlać do rondla i wstawić do letniego pieca.
