Kucharka litewska (1913)/Kasza sypka z grubych krup po litewsku
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kucharka litewska |
| Wydawca | Księgarnia Józefa Zawadzkiego |
| Data wyd. | 1913 |
| Druk | Drukarnia Józefa Zawadzkiego |
| Miejsce wyd. | Wilno |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
5. Kasza sypka z grubych krup po litewsku.
Proporcja: 1 kwarta krup, ½ f. masła, soli, ciasta do oklejenia.
Kwartę krup przesiać przez sito, oczyścić z mąki, wsypać do rondla, postawić na płycie i mieszać łyżką do ogrzania; włożyć pół funta masła i mieszać dopóty, aż się roztopi. Zalać wrzącą wodą, aby objęło, przełożyć do garnka, nakryć pokrywą, okleić szpary ciastem i wstawić na trzy lub cztery godziny do pieca.
Zamiast surowego masła, można je mocno rozgrzać, zalać wrzącem krupy i postąpić dalej wiadomym sposobem.
