Kuchnia koszerna/Przypalana zupa z mąki
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
175. Przypalana zupa z mąki.
Mąkę trzeba w suchej brytwannie lub z masłem przyrumienić, tak by utworzyła gruzełki. Wsypujemy ją w wrzącą wodę, dodajemy trochę soli i jeszcze masła i parę razy przegotowujemy. Gdy chcemy, by zupa miała smak podobny do czekoladowej, dodajemy kawałek cynamonu, cukru i skórkę z 1 cytryny.
