Kuchnia koszerna/Zupa mleczna z koniakiem
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
165. Zupa mleczna z koniakiem.
Na kwartę mleka liczy się 1 łyżka dobrze roztartej mąki. Trzy żółtka ubijamy z dużą ilością cukru, mieszamy to z gorącą zupą, a w końcu dodajemy kieliszek koniaku. Można także ubić na pianę 3 białka i pomieszać z zupą, starannie mieszając i wtedy wystarcza tylko pół łyżeczki mąki.
