Kuchnia polska/Paszteciki naleśnikowe tak zwane „ładunki“

<<< Dane tekstu >>>
Tytuł Kuchnia polska
Wydawca Księgarnia Stefana Knasta
Data wyd. 1912
Druk Drukarnia S. Buszczyńskiego
Miejsce wyd. Inowrocław
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron
631. Paszteciki naleśnikowe tak zwane „ładunki“.

Usmażyć naleśników i każdy nałożyć ragoutem albo farszem płuckowym. Jeżeli naleśnik duży, przeciąć go na dwoje i każdą taką połówkę zwijać w kształcie ładunku, czyli średniego palca. Te ładunki maczać w rozbiłem jaju, obsypać bułką i puszczać na masło, jak poprzednie, a gdy nabiorą pomarańczowego koloru, posypać zieloną pietruszką i na stół podać.


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Anonimowy.