Potrawy z kasz i mąki/Kasza hreczana gotowana
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Potrawy z kasz i mąki |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1931 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
KASZA HRECZANA GOTOWANA. Do gotowania używa się kaszy łamanej. Zagotować litr wody, na wrzącą wsypać czterdzieści deka kaszy, zagotować, wymieszać, odstawić na brzeg blachy, przykryć pokrywą, aby się wolno gotowała. Co kilka minut mięszać od dna, aby się nie przypaliła. Gdy kasza już prawie gotowa, włożyć łyżkę masła, osolić kaszę do smaku, wybić mocno łyżką i jeszcze minut pięć wolno gotować. Podając do stołu, polać obficie topioną słoninką ze skwarkami, lub też podać do niej oddzielnie litr zimnego mleka.
