Potrawy z kasz i mąki/Pyzy nadziewane

<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Potrawy z kasz i mąki
Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wyd. 1931
Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron


PYZY NADZIEWANE. Ciasto przyrządzić, jak wyżej. Oddzielnie usmażyć czterdzieści deka drobno pokrajanej cebulki w łyżce masła na farsz, lub też przyrządzić farsz mięsny, jak na pierożki, albo przygotować talerzyk marmelady owocowej, czy dobrych powideł. Formując kulki z ciasta, każdą z nich nadziewać jednym z tych farszów, szczelnie je zasklepiając. Gotować, jak zwykłą pyzę. Po wyłożeniu na półmisek podać: jeśli pyzy nadziewane cebulą — masło topione z cebulką; jeśli mięsem — mocny sos buljonowy, a jeśli powidłami czy marmeladą — syrop owocowy.






Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.