Potrawy z wołowiny/Sałata z wołowiny (salade de boeuf)

<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Potrawy z wołowiny
Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wyd. 1930
Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron


57.SAŁATA Z WOŁOWINY (SALADE DE BOEUF). Ugotowaną sztukę mięsa lub kawałek pyska wołowego ugotowanego bardzo miękko, pokrajać w cienkie płatki, zmięszać z takąż samą ilością cienko pokrajanych, gotowanych kartofli i paru cebulkami hiszpańskiemi, lub cukrowemi, cienko uszatkowanemi. Osolić do smaku, lekko popieprzyć, zmięszać z sosem majonezowym i wynieść na chłód przynajmniej na sześć godzin przed podaniem.






Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.