Praktyczna Kucharka/Polędwica wieprzowa

	<<< Dane tekstu >>>
Autor	Franciszek Chocieszyński
Tytuł	Praktyczna Kucharka
Data wyd.	1884
Druk	Drukarnia F. Chocieszyńskiego
Miejsce wyd.	Poznań
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały tekst; Pobierz jako: EPUB • PDF • MOBI
	Indeks stron

›››

44. Polędwica wieprzowa.

Polędwica wieprzowa bardzo delikatnie smakuje pieczona na rożnie; najlepiej ją po nasolenie przywiązać do rożna, żeby dziury w niej nie robić i polewać wodą z octem, gdyż tłustości ma sama dosyć, na dopiekaniu osypać bułką tartą, zrumienić, a na brytfannie pokrajaną cebulę upiec.

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Franciszek Chocieszyński.