Strona:Kucharka litewska (1913).djvu/564

Ta strona została przepisana.

9.

Sztuka mięsa rumiana przekładana chrzanem

86

10.

Sztuka mięsa rumiana z mocnym sosem

87

11.

Sztuka mięsa duszona

—

12.

Sztuka mięsa duszona inaczej

—

13.

Sztuka mięsa po francusku

88

14.

Sztuka mięsa z jajecznicą

—

15.

Sztuka mięsa zapiekana z czerwonem winem

89

16.

Sztuka mięsa po portugalsku

—

17.

Pieczeń wołowa po angielsku

90

18.

Sztuka mięsa z białym sosem

—

19.

Sztuka mięsa rumiana z garniturem z tartych kartofli

91

20.

Sztuka mięsa kotletowa wyborna

—

21.

Polędwica tuszona z winem

92

22.

Polędwica we własnym sosie

—

23.

Polędwica po wiedeńsku

—

24.

Polędwica pieczona w papierze

93

25.

Polędwica z truflami i maderą

—

26.

Polędwica przekładana chrzanem lub sardelowem masłem z kartoflaną masą

94

27.

Polędwica po angielsku

95

28.

Befsztyk z polędwicy

—

29.

Befsztyk doskonały sposobem zagranicznym

96

30.

Sztuka mięsa roladowa z polędwicy

—

31.

Strudel wołowy

97

32.

Polędwica z rusztu

97

33.

98

34.

Sztuka mięsa zrazowa, włoska

—

35.

Sztuka mięsa zrazowa, z jarzynami

99

36.

Sztuka mięsa zrazowa, faszerowana

—

37.

Sztuka mięsa zrazowa, w garnku pieczona

100

38.

Sztuka mięsa zrazowa, angielska

—

39.

Zrazy angielskie, doskonałe z cebulowym sosem

101

40.

Zrazy (à la Nelson)

—

41.

Zrazy (à la Nelson), inaczej

102

42.

Zrazy siekane z chrzanem

—

43.

Zrazy zawijane z kapustą

103

44.

Klops angielski

—

45.

Zrazy fricandeau faszerowane

104

46.

Zrazy zawijane litewskie

—

47.

Zrazy z pieca ze śmietaną

105

48.

Kotlety bite z wołowego mięsa

—

49.

Sztuka mięsa z wołowego ozora

—

50.

Sztuka mięsa w kartoflach

106

51.

Bitki w śmietanie

—

52.

107

53.

108

54.

Kołdunki z mięsa gotowanego

—

55.

Bigos z pozostałego gotowanego mięsa

109

56.

Potrawa z mózgów z rumianym sosem

—

57.

Sztufada w galarecie

110

Źródło: „https://pl.wikisource.org/w/index.php?title=Strona:Kucharka_litewska_(1913).djvu/564&oldid=1412842”