Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Darowizny
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Kucharka litewska (1913).djvu/571
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
13.
Pieczeń z łosia lub sarny na zimno
237
14.
Pieczeń wołowa marynowana na święcone
238
15.
Auszpik z nóżek cielęcych
—
16.
Rolada z prosięcia w auszpiku
239
17.
Kwaszenina wieprzowa
240
18.
Żele z wieprzowiny
—
19.
Głowizna wieprza lub dzika
241
20.
Winegret
—
21.
Szczupak z majonezem
242
22.
Rolada ze szczupaka
—
23.
Marynata z węgorza, szczupaka, lina i t. p
243
24.
Marynata z łososia
244
25.
Marynata z sielawy
—
26.
Marynata ze śledzi
—
ROZDZIAŁ DZIESIĄTY.
Budyni
e
, melszpejz
y
, legumin
y.
a) Budynie.
Uwaga o budyniach
245
1.
Budyń z sucharków
246
2.
Budyń z sucharków z jabłkami
—
3.
Budyń angielski szpikowy
247
4.
Plum-pudding, prawdziwy angielski, doskonały
—
5.
Budyń z sadłem, chlebowy
248
6.
Budyń z chleba razowego, inaczej
—
7.
Budyń zaparzany na mleku
249
8.
Budyń zaparzany śmietanowy
—
9.
Budyń migdałowy
—
10.
Budyń z krup sagowych
250
11.
Budyń z kaszki, na parze, przekładany jabłkami i konfiturami
—
12.
Budyń z ryżu na zimno
251
13.
Budyń z sera lub twarogu
—
14.
Budyń z bułki, z powidłami lub jabłkami
—
15.
Budyń z wątróbki cielęcej
252
16.
Budyń z kapusty
—
b) Melszpejzy.
Uwaga o melszpejzach
253
1.
Melszpejz zaparzany z jabłek
253
2.
Melszpejz z bułki i jabłek, niemiecki
256
3.
Melszpejz z ryżu na sypko z jabłkami
—
4.
Melszpejz z jabłek, z bułką
—
5.
Melszpejz jabłeczny, trochę inaczej
255
6.
Melszpejz z całych jabłek w ryżu
—
7.
Melszpejz rozcierany z całych jabłek w cieście
256
8.
Szarlotka z jabłek w kruchem cieście
—
9.
Szarlotka w grzankach
257
10.
Strudel rozciągany, jabłeczny
—
11.
Melszpejz z gruszek
259
12.
Melszpejz ze świeżych śliwek
—
13.
Melszpejz z wiśniami lub trześniami
260
14.
Melszpejz z suszonych wiśni
—
15.
Melszpejz z kasztanów
261
16.
Melszpejz kawiany
—