Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Przekaż darowiznę
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Kuchnia polska.djvu/335
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
Nr.
Strona.
73
Raki nadziewane
42
74
Jaja farszerowane czyli nadziewane
42
75
Jaja w koszulkach
42
76
Grzanki do buljonu
43
77
Uszka do barszczu (lub pierożki)
43
Rozdział III.
Sosy do wszelkich potraw.
78
Sos sardelowy
44
79
Sos sardelowy francuski
44
80
Sos ostry cebulowy
44
81
Sos cebulowy duszony
45
82
Sos maderowy do budyniów
45
83
Sos cytrynowy
45
84
Sos cytrynowy z masłem
45
85
Sos zwyczajny szczypiorowy
46
86
Sos kaparowy
46
87
Sos pieczarkowy (szampionowy)
47
88
Sos słodki z rodzenkami
47
89
Sos z musztardy
48
90
Sos holenderski
48
91
Sos rakowy
48
92
Sos tatarski na zimno
49
93
Sos śledziowy do różnego mięsa
49
94
Sos biały
49
95
Sos wiśniowy do deserów mącznych
50
96
Sos z soku do budyniów
50
97
Sos pomidorowy
50
98
Sos śmietankowy z wanilją
50
99
Wyborny sos waniljowy „Ergastin”
51
100
Masło śledziowe albo sardelowe
51
101
Chrzan
51
Rozdział IV.
Jarzyny.
102
Bób
52
103
Bury groch i fasola
52
104
Groch fasowany
53
105
Groch zielony
53
106
Groszek, sposobem francuskim
53
107
Szparagi
54
108
Kalafiory
54
109
Rzepa teltowska
55
110
Kapusta kwaśna z węgierska
55
111
Kapusta świeża na kwaśno
55
112
Kapusta biała na kwaśno z jabłkami
56