Strona:Lucyna Ćwierczakiewiczowa - 365 obiadów za 5 złotych.djvu/367

Strona 8.  Mostek cielęcy z ryżem   87 9.  Potrawa z pieczonéj cielęciny   87 10.  Sznycle cielęce po wiedeńsku   88 11.  Kotlety cielęce bite   88 12.  Kotlety cielęce siekane   89 13.  Kotlety z pozostałéj pieczeni cielęcéj   91 14.  Krokiety z pozostałéj pieczeni cielęcéj ze smażoną pietruszką   91 15.  Potrawa z główki cielęcéj   92

Strona 16.  Nóżki cielęce w galarecie   92 17.  Nóżki cielęce osmażane w ciaście   92 18.  Nóżki cielęce na potrawę   93 19.  Kotlety z mózgu cielęcego   94 20.  Wątróbka cielęca pieczona   94 21.  Wątróbka cielęca duszona   95 22.  Budyń z wątróbki cielęcéj   95       Główka cielęca à la vinegrette   97

ROZDZIAŁ VI.

Baranina.

1.  Pieczeń barania zwyczajna   98 2.  Pieczeń barania duszona ze śmietaną   99 3.  Cąber lub pieczeń barania na sposób sarny   100 4.  Kotlety baranie bite   101 5.  Kotlety baranie siekane   101

6.  Mostek barani z ryżem   102 7.  Potrawka z mostku baraniego z sosem pomidorowym   102 8.  Mostki baranie osmażane   102 9.  Potrawka z pieczeni baraniéj z agrestem   103

ROZDZIAŁ VII.

Wieprzowina.

1.  Schab pieczony   104 2.  Polęwica wieprzowa   105 3.  Kotlety wieprzowe   105 4.  Szynka na gorąco   106 5.  Szynka pieczona   107

6.  Kiełbasy smażone z sosem   108 7.  Kiełbasy w piwie   108 8.  Kiełbasa pieczona   109 9.  Kiszka smażona   109