365 obiadów za 5 złotych/Legumina z jabłek, konfitur i marengów
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 365 obiadów za 5 złotych |
| Wydawca | Lucyna Ćwierczakiewiczowa (nakładem autorki) |
| Data wyd. | 1871 |
| Druk | Drukarnia Aleksandra Pajewskiego |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Kwaterkę pełną mąki, ćwierć funta masła, 2 łyżki cukru, zagnieść razem, wyłożyć półmisek cynowy lub miedziany tém ciastem i upiec w gorącym piecu. Zrobić marmoladę z 10 jabłek z cukrem, ułożyć na pieczone ciasto, na to dużo konfitur, na konfitury ułożyć jabłka ugotowane w całości, wydrążone i nadziewane konfiturami, to przykryć pianą z 5 białek ubitych i wymięszanych z pół funtem bardzo miałkiego cukru, posypać cukrem z migdałami siekanemi i wstawić na kwandrans do ciepłego pieca, pilnując aby się nie spaliło.
