Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków/Wódka rusińska
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków |
| Podtytuł | oraz robienia konserw, galaret, marmolad, lodów, wódek, likierów, nalewek, ratafij, najrozmaitszych konserw owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze i t. p. |
| Data wyd. | 1880 |
| Druk | Drukarnia Narodowa (Manieckich) |
| Miejsce wyd. | Lwów |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Wódka rusińska.
Wziąć dwie litry bardzo dobrego rumu i rozlać go pół litra przegotowanej wody, wlać w butel, włożyć grubą laseczką świeżej, dobrej wanilji, połamanej w kawałki, a po tem obwiązać dobrze butel, papierem albuminowym i pozostawić w spokoju, w cieniu na dziesięć dni. Po dziesięciu dniach przecedzić rum przez muślin, zlać do butelek, zakodować i przechować w spokojnem i chłodnem miejscu, przez trzy miesiące. Po trzech miesiącach, dopiero można używać. Wyborna, mocna wódka — bardzo lubiana przez myśliwych.
