Kucharka litewska (1913)/Nerki wieprzowe lub ozorki do jarzyny
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kucharka litewska |
| Wydawca | Księgarnia Józefa Zawadzkiego |
| Data wyd. | 1913 |
| Druk | Drukarnia Józefa Zawadzkiego |
| Miejsce wyd. | Wilno |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Nerki wieprzowe lub ozorki do jarzyny.
Proporcja: 2 nerki wieprz., 1 jajko, 1 łyżka masła lub tłustości, buljonu szklanka, 2—3 sucharków.
Nerki lub ozorki ugotować w buljonie lub wodzie, pokrajać na płaskie kawałki, umoczyć w rozbitem jaju, osypać sucharkiem, i usmażyć w tłustości lub maśle.
