Kuchnia polska/Legumina makaronikowa „Ergastin”

<<< Dane tekstu >>>
Tytuł Kuchnia polska
Wydawca Księgarnia Stefana Knasta
Data wyd. 1912
Druk Drukarnia S. Buszczyńskiego
Miejsce wyd. Inowrocław
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron
250. Legumina makaronikowa „Ergastin”.

Pięć pełnych łyżek stołowych ryżu ugotować na gęsto w wodzie z dodatkiem trochę masła. Gdy ryż jeszcze jest gorący, włożyć w niego jakichbądź konfitur podług smaku. Potem utłuc 60 gr. (6 deka.) słodkich ze skóry obranych migdałów, ubić 4 białka na pianę i zmięszać z migdałami, następnie dodać 1 paczkę cukru waniljowego „Ergastin“ i 2 pełne łyżki stołowe cukru pudrowego. Po dobrem wymięszaniu pokryć tem ryż na półmisku wstawiając go w piec. Przy miernej gorączce upiec na rumiano.


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Anonimowy.