Najnowsza kuchnia/Jarzyny/Kalafiory z beszamelem
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Jarzyny |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
28. Kalafiory z beszamelem. Ugotowane w słonej wodzie kalafiory, ułożyć w całości na półmisku platerowanym, polać gęstym beszamelem (patrz sosy), posypać serem szwajcarskim lub parmezanem, potem tartą bułeczką, polać rozpuszczonem masłem i wstawić do pieca, aż się zrumienią.
