Nalewki i likiery/Wódka na suszonych owocach
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Nalewki i likiery |
Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
Data wyd. | 1928 |
Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Indeks stron |
25. Wódka na suszonych owocach. Można na nią używać suszonych jabłek lub gruszek, najlepiej jednak brać jak jedne, tak i drugie po połowie. Ćwierć gąsiora drobno pokrajanych suszonych jabłek i gruszek (bez ziarn) zalać do pełna zwykłą mocną 45-stopniową wódką i postawić na słońcu, lub w cieple na dwa tygodnie. Wódkę zlać, owoce mocno wycisnąć; wrazie gdyby płyn nie był czysty, przefiltrować przez bibułę. Można używać natychmiast po przyrządzeniu. Stojąc czas dłuższy zbutelkowana, wódka ta zaczyna smakiem przypominać starkę.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.