Piekarnia i cukiernia/Baba czekoladowa
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Piekarnia i cukiernia |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1908 |
Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
11. Baba czekoladowa.
Kopę żółtek, szklankę (kwaterkę) pudru i szklankę dobrej waniliowej czekolady utartej, trzeć przez pół godziny; dodać 3 szklanki mąki przesianej i znów trzeć pół godziny, wlać ¼ f. drożdży rozpuszczonych w szklance mleka i jeszcze trzeć pół godziny; postawić w cieple, a gdy podejdzie, wlać w formę masłem wysmarowaną i wstawić do gorącego pieca. Gdy wystygnie, wyjąć z formy i całą oblać lukrem czekoladowym (patrz niżej: lukier do ciast).
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.