Potrawy z kasz i mąki/Pierożki z grzybami
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Potrawy z kasz i mąki |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1931 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
PIEROŻKI Z GRZYBAMI. Dziesięć deka dobrych suszonych grzybów ugotować na miękko, drobno usiekać. Parę cebul drobno posiekanych zasmażyć w dużej łyżce masła, dodać grzybki, przesmażyć, podsypać łyżką mąki, podlać filiżanką smaku z grzybków, zagotować, posolić od smaku, popieprzyć, ostudzić. Nadziewać tym farszem pierożki, gotować, jak zwykle, w osolonym wrzątku. Podając, polać masłem przesmażonem z cebulką, lub też oddzielnie podać do nich sos śmietanowy, zrobiony na smaku, pozostałym od gotowania grzybów.
