Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Przekaż darowiznę
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Kuchnia polska.djvu/341
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
Rozdział XI.
Konserwy.
Nr.
Strona.
332
O kiszeniu kapusty
138
333
Sposób konserwowania wisien
139
334
Sposób solenia grzybów
139
335
Grzyby świeże na konserwę
139
336
Sposób suszenia grzybów
140
337
Groch w butelkach na konserwę
140
338
Raki na konserwę
140
339
Rozmaite jagody na konserwę
140
340
Sposób marynowania bekasów na zimę
140
341
Sposób marynowania drobnych ogórków (korniszonów)
141
342
Ogórki kiszone
141
343
Kokcynela i inne kolory do galaret, cukrów i t. p.
142
Rozdział XII.
Sałaty.
344
Sałata z śmietaną
142
345
Przyprawianie sałaty na sposób francuski
143
346
Mizerya z ogórków
143
347
Sałata włoska
143
348
Sałata z jajecznicą
143
349
Sałata z gruszek
144
350
Sałata z czerwonej kapusty
144
351
Sałata majonezowa
144
352
Sałata z różnych jarzyn i piklów
145
353
Sałata z karczochów i jarzyn
146
354
Mleko kwaśne po rusińsku
146
355
Zsiadłe mleko
146
356
Grzanki z pasztetem do rosołu
147
Rozdział XIII.
Lody, zefiry, blamanże, mleczka i inne potrawy
deserowe z mleka.
357
Ogólne uwagi o lodach
147
358
Lody pomarańczowe
148
350
Lody ananasowe
148
360
Lody limonadowe
149
361
Lody poziomkowe
149
362
Lody malinowe
149
363
Lody z brzoskwiń lub moreli (aprykóz)
150
364
Lody ponczowe
150