| †25. |
Klejek z perłowéj kaszy z rodzen. i migd., str. 21.
|
|
Węgórz marynowany.
|
|
Paszteciki postne, str. 154.
|
|
Marchew razem z groszkiem i szparagami, str. 207.
|
|
Torcik jabłkowy, str. 258.
|
| 26. |
Rosół z ryżem, str. 1.
|
|
Paszteciki w naleśnikach, str. 127.
|
|
Polędwica z masłem serdelowem, str. 63.
|
|
Kalafiory, str. 195.
|
|
Krem ze słodkiej śmietanki z biszkoptami, str. 273.
|
| 27. |
Zupa rakowa z ryżem, str. 12.
|
|
Kotlety baranie z sosem cebulowym, str. 101.
|
|
Bekasy z komputem z jabłek i śliwek, str. 185.
|
|
Krem z jabłek, str. 263.
|
| 28. |
Rosół z kaczek z lanemi kluseczkami, str. 3.
|
|
Potrawa z kaczek z pomidorowym sosem, str. 178.
|
|
Raki ze śmietaną, str. 162.
|
|
Pieczeń barania z mizerją, str. 98.
|
| 29. |
Chłodnik, str. 31.
|
|
Kotlety wołowe, str. 69.
|
|
Marchewka, str. 207.
|
|
Cyranki z sałatą, str. 185.
|
| 30. |
Zupa rumiana z jarzynami, str. 5.
|
|
Paszteciki we francuzkiem cieście, str. 124.
|
|
Polędwica okładana chrzanem i kartoflami, str. 63.
|
|
Galarepa, marchewka i kalafiory, str. 191.
|
|
Kurczęta z komputem z różnych owoców, str. 175.
|
WRZESIEŃ.
|
| W tym miesiącu, jak równie w trzech następnych, wszystko jest w największéj obfitości: zwierzyna, ptastwo domowe, jarzyny, owoce, oprócz tylko cielęciny i mleczywa, o które zaczyna być trochę trudniéj. W każdym więc razie; są to miesiące najłatwiejsze do dyspozycji.
|
| 1. |
Zupa pomidorowa z ryżem, str. 11.
|
|
Polędwica duszona z serdelowem masłem, str. 63.
|
|
Kapusta włoska, str. 196.
|
|
Młode indyczki z podlewą, str. 167.
|
|
Jabłka we francuzkiem cieście, str. 253.
|
