Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Darowizny
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska.djvu/409
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
Str.
8.
Pieczeń ułańska
117
9.
Pieczeń wołowa zapiekana
118
10.
Pieczeń wołowa po flamandzku
118
11.
Wołowina po wiejsku
118
12.
Pieczeń wołowa à la Bordelaise
118
13.
Pieczeń siekana czyli klops
119
14.
Pieczeń wołowa w rodzaju zwierzyny
119
15.
Babka z mięsa wołowego
119
16.
Rozbef po angielsku
120
17.
Antrykot czyli kotlet wołowy
120
18.
Antrykot ze szpikiem
121
19.
Kotlet wołowy z białem winem i pieczarkami
121
20.
Rozbratel galicyjski
121
21.
Rozbratel wiedeński
121
22.
Rumsztyk
122
23.
Befsztyk po angielsku
122
24.
Befsztyk po hambursku
122
25.
Befsztyk skrobany
123
26.
Befsztyk po gospodarsku
123
27.
Befsztyk po niemiecku
123
28.
Befsztyk po holendersku
123
29.
Befsztyk po polsku
124
30.
Befsztyk duszony z cebulą à la Grinberg
124
31.
Befsztyk po tatarsku
124
32.
Polędwica po angielsku
125
33.
Polędwica duszona w śmietanie
125
34.
Polędwica z sosem maderowym
125
35.
Polędwica po portugalsku
126
36.
Polędwica po francusku
126
37.
Polędwica po królewsku
126
38.
Zrazy bite po chłopsku
127
39.
Zrazy zawijane po polsku
127
40.
Zrazy zawijane w chlebie razowym
128
41.
Zrazy zawijane wykwintne à la Potocki
128
42.
Zrazy wołyńskie z kapustą
128
43.
Zrazy duszone z jarzynami (à la paysaune)
129
44.
Zrazy siekane
129
45.
Zrazy à la Nelson
129
46.
Zrazy na czerwonem winie (à la Norkowski)
130
47.
Zrazy po francusku
130
48.
Zraziki z ostrym sosem (à la Strogonow)
131
NAJNOWSZA KUCHNIA.
26