Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Darowizny
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska.djvu/411
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
Str.
20.
Mostek cielęcy z kapustą i z jarzynami
143
21.
Mostek gotowany faszerowany
143
22.
Mostek faszerowany pieczony
144
23.
Mostek faszerowany po francusku
144
24.
Zrazy cielęce zawijane
144
25.
Zrazy siekane
144
26.
Zrazy krakowskie
144
27.
Zraziki paryskie
145
28.
Zrazy faszerowane à la Radziwiłł
145
29.
Kotlet cielęcy bity naturalny (sauté)
145
30.
Kotlet cielęcy z bułeczką „pane“
146
31.
Kotlet cielęcy po włosku (à la Milanaise)
146
32.
Kotlet cielęcy à la Zingara
147
33.
Kotlety cielęce z truflami (à la Talleyrand)
147
34.
Kotlety cielęce w papilotach
148
35.
Sznycel cielęcy z jajkiem na sposób wiedeński
148
36.
Sznycle wiedeńskie
149
37.
Sznycel cielęcy po węgiersku
149
38.
Sznycel cielęcy z sosem kaparowym
149
39.
Paprykacz cielęcy
149
40.
Gulasz cielęcy z kluskami
150
41.
Wątróbka cielęca duszona z cebulką
150
42.
Wątróbka duszona z winem
150
43.
Wątróbka smażona po wiedeńsku
151
44.
Wątróbka po tyrolsku
151
45.
Wątróbka à la Provençale
151
46.
Wątróbka po angielsku
151
47.
Wątróbka z cynaderką na szpadce
152
48.
Cynaderki cielęce na szpadce
152
49.
Główka cielęca naturalna
152
50.
Główka à la financière
153
51.
Główka cielęca „à la vinaigrette“
154
52.
Móżdżek cielęcy smażony po wiedeńsku
154
53.
Móżdżek z masłem rumianem
154
54.
Móżdżek cielęcy z jajkiem po polsku
154
55.
Nóżki cielęce gotowane
154
56.
Nóżki cielęce smażone
155
57.
Nóżki cielęce w klarze
155
58.
Nóżki cielęce faszerowane
155
59.
Nóżki cielęce w galarecie
155
26*