Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Przekaż darowiznę
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Piekarstwo.djvu/102
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
uwierzytelniona
.
Strona.
Paluszki
75
Obwarzanki
76
Strucle
77
Bułeczki słodkie
78
Bułki zaparzane
79
Baba szafranowa
81
Baba tiulowa
82
Placek drożdżowy tani
83
Mazurki drożdżowe
84
Mazurek orzechowy
85
Mazurek kruchy
86
Mazurek cygański
—
Mazurek czekoladowy
—
Przepis na francuską brioche
87
Francuska babka Savarin
89
Sucharki angielskie
90
Inny przepis na sucharki angielskie t. zw. captain
91
Sposób odświeżania czerstwego chleba i bułek
—
Drożdże na sposób angielski
92
Chleb niefermentowany
93
Inny sposób przyrządzania mąki na ciasto niefermentowane
95
Proszek piekarski
96
Placuszki na sodzie
—
Objaśnienie wag i miar
97
Wzór rachunkowości piekarskiej
98
Wzór rachunkowości do nauki piekarstwa
99