Najnowsza kuchnia/Jaja i omlety/Perduty w śmietanie
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Jaja i omlety |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
36. Perduty w śmietanie. Na 4–5 jaj wziąć kwaterkę śmietany, którą, rozbić z jednem żółtkiem, dodać łyżkę octu lub soku z ½ cytryny, posolić, popieprzyć, a rozbiwszy dobrze zagotować na wolnym ogniu. Włożyć jaja przygotowane wiadomym sposobem, zaparować i podać gorące.
