Najnowsza kuchnia/Jarzyny/Kapusta brukselska
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Jarzyny |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
38. Kapusta brukselska. Brukselkę wybierać jak najdrobniejszą i zieloną, po odrzuceniu wierzchnich listków wrzucić wszystkie główki do gotującej się wody, którą lekko posolić, i gotować 15–20 minut; wyjąć na durszlak, a gdy osiąkną z wody, włożyć do rondelka, dodać dużą łyżkę masła, trochę pieprzu białego i soli, zaparować i podać bardzo gorącą.
