Najnowsza kuchnia/Kompoty/Kompot z ananasu po cesarsku
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Najnowsza kuchnia |
Rozdział | Kompoty |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1903 |
Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały rozdział Cały tekst |
Indeks stron |
22. Kompot z ananasu po cesarsku. Wybrać piękny, duży ananas; ściąwszy wierzch, cały środek wydrążyć, pokrajać i wymieszać z świeżemi truskawkami lub poziomkami, tą mieszaniną znów napełnić ananas, posypać cukrem, wlać dużą szklankę szampańskiego wina i kieliszek kirschu, potem nakryć ściętym wierzchem, obwinąć serwetą i zapakować ostrożnie w lód, a gdy się dobrze zamrozi, wyjąć ananas na półmisek nakryty serwetą i podać w całości. Wykwintny deser dla smakoszów.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.