Najnowsza kuchnia/Ryby i raki/Mule zapiekane (au gratin)

<<< Dane tekstu >>>
Autor Marta Norkowska
Tytuł Najnowsza kuchnia
Rozdział Ryby i raki : Ryby morskie : Ślimaki morskie
Wydawca Gebethner i Wolff
Data wyd. 1903
Druk W. L. Anczyc i Spółka
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały rozdział
Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron

79. Mule zapiekane (au gratin). Ugotować je jak wyżej z masłem, a gdy się otworzą, odrzucić po jednej skorupce. Ułożyć na patelni, posypać zieloną pietruszką, solą i pieprzem, z wierzchu tartą bułeczką, polać rozpuszczonem masłem i wstawić do pieca aż się zrumienią.


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.