Nalewki i likiery/Maliniak na miodzie
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Nalewki i likiery |
Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
Data wyd. | 1928 |
Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Indeks stron |
75. Maliniak na miodzie. Wycisnąć sok z surowych leśnych malin. Ile będzie tego soku, tyle wziąć czystego, lipcowego miodu. Zlać razem do mocnego gąsiora, szyjkę jego zawiązać płótnem i postawić w pokojowej temperaturze, niech tak fermentuje. Nalewać najwyżej dwie trzecie gąsiora, gdyż przy burzliwej fermentacji płyn mógłby wykipieć z butli. Gdy fusy opadną na dno, przedystylować przez sukienny worek i zlać ponownie do czystego gąsiora. Do butelek zlewać dopiero w pół roku po powtórnem przedystylowaniu.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.