Strona główna
Losuj
Zaloguj się
Ustawienia
Darowizny
O Wikiźródłach
Informacje prawne
Szukaj
Strona
:
Kucharka litewska (1913).djvu/574
Język
Obserwuj
Edytuj
Ta strona została
przepisana
.
21.
Grzanki przekładane powidłami lub marmeladą
306
22.
Grzanki migdałowe
306
ROZDZIAŁ DZWUNASTY.
Kiszk
i
, kołdunk
i
, kasz
e
, makaron
y
, łazank
i
, strudle i
t
.
p.
a) Kiszki.
1.
Kiszki czarne ze krwi wieprzowej
307
2.
Kiszki czarne, inaczej
—
3.
Kiszki czarne z krup gryczanych grubych
308
4.
Kiszki białe z krup gryczanych drobnych
—
5.
Kiszki francuskie
309
6.
Kiszki niemieckie, wyborne
—
b) Kołdunki czyli pierożki z rozmaitym farszem.
1.
Kołdunki z grzybów suszonych
310
2.
Kołduny Tyszkiewiczowskie
—
3.
Kołdunki Ukraińskie z czernic
311
4.
Pierożki Ukraińskie
—
5.
Pierożki drożdżowe, zapiekane, z powidłami
312
6.
Pierożki drożdżowe z twarogiem, pieczone w papierze
—
7.
Szałtanosy
313
c) Kasze.
1.
Kasza sypka na wodzie lub mleku
313
2.
Kasza sagowa na mleku
314
3.
Kasza sypka na smaku grzybowym
—
4.
Kasza puchowa na zimno
315
5.
Kasza sypka z grubych krup po litewsku
—
d) Makarony.
1.
Makaron domowy
316
2.
Makaron włoski, zapiekany, ze śmietaną
—
3.
Makaron włoski z szynką i parmezanem
—
4.
Makaron włoski z grzybami
317
5.
Makaron włoski drobny, zapiekany
—
6.
Makaron domowy, zapiekany
—
7.
Makaron domowy, mięsnym farszem przekładany
318
8.
Ciasto turyngskie
—
9.
Legumina z łazanków
319
10.
Łazanki z serem
—
11.
Strudel z kapustą
—
12.
Strudel z szynką
320
13.
Serniki
321
14.
Serniki smażone, czyli mędrzyki
—
15.
Kluski saskie
—
16.
Kluski z kartofli
322
17.
Mnichy
—
18.
Mnichy z winem
—