Jabłkowe kluski 262, 263.
Jabłkowy grzyb pieczony 305.
„ kugel 624.
„ tort 374.
Jagody czarne duszone 505.
Jajecznica 332.
„ tania 340.
„ z grzybami 333.
Jajeczny krem 533.
Jajka faszerowane 340a.
„ na bułkach 338.
„ na kwaśno 339.
„ na miękko 331.
„ po gospodarsku 336.
„ pieczone 337.
„ sadzane 335.
„ zgubione 334.
Jarzyny po sasku 199.
Kacze podróbki 65.
Kaczka duszona 64.
„ pieczona 66.
Kalarepa 191.
„ z kortoflami, marchewką i brukwią 192.
Kalafior 197.
„ z ryżem 198.
Kanapki z sardelami 342.
Kapłon 63.
Kapuśniak 135.
Kapusta czerwona 204, 210.
„ duszona 205.
„ kiszona 207.
„ kwaśna 583.
„ nadziewana 202.
„ par-force 206.
„ z kartoflami 200.
„ z ryżem 201.
Karbonada 40.
Kardynał 636.
Karpie w brązowem maśle 454.
„ duszone 457.
„ na niebiesko 456.
„ po polsku 458
„ „ węgiersku 455.
„ w śmietanie 459.
Kaparowy sos 593.
Kartoflana legumina 270.
„ „ na wielkanoc 660.
Kartoflanaleguminazkaszką 271.
„ „ „ z „chaud‘eau“ 273.
Kartoflana sałata 520.
„ „ z jabłkami na wielkanoc 672.
| Kartoflane ciastka 358.
„ kluski 249.
„ „ na wielkanoc 654, 657.
Kartoflane kluski smażone 250.
„ „ „ na wielkanoc 655.
Kartoflane kluski z kaszą 251.
Kartofle a la princesse 189a.
„ duszone 188.
„ na kwaśno 187.
„ pieczone 190.
„ purée 185.
„ w rosole 186.
„ w śmietance słodkiej 189.
Kasza jaglana 239.
„ gryczana 243.
Kasza perłowa 240.
„ z jajkami 246.
Kaszka żółta 245.
Kasztanowa legumina zimna 272.
Kawa 633.
Kawowy krem 546, 547.
Kiełbasa czosnkowa 42.
Kiełbaski z mięsa 84.
Kiełbie smażone 481.
Klops 81.
„ królewiecki 82.
„ z cielęciny 95.
Kluski kwaśne duże 257.
„ na drożdżach 252.
„ obsmażane 265.
„ słodkie 258.
„ smażonenadziewane361.
„ „ „ podłużne 362.
„ w buljonie na wielkanoc 653.
„ z bułek 254.
„ z kaszy 253.
Kluski z mąki 255.
„ z miodu 256.
„ ze serem 261.
Koniak z jajkiem 629.
Korzenne masło 343.
Krajanki z jabłek 356.
Krem różowy bity 550.
„ ze. śliwek lub wisien suszonych 541.
Kremowy tort 385.
Krokiety z mięsa 101.
Królewska legumina 301.
Krupa, bób i groch z wędliną 244.
Kugel polski 623.
|