Najnowsza kuchnia/Sałaty/Sałata bretońska
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Najnowsza kuchnia |
Rozdział | Sałaty |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1903 |
Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały rozdział Cały tekst |
Indeks stron |
22. Sałata bretońska. Wziąć kilka sardynek, które wyjąwszy z oliwy lekko oskrobać, obrać z ości i pokrajać. Dodać główkę zielonej sałaty i dużo siekanej zieleniny jak: szczypiórku, koperku, estragonu i pietruszki; posolić, popieprzyć, wymieszać z oliwą i octem lub sokiem cytrynowym. Sałatę ubrać ćwiartkami jaj i plasterkami cytryny. Wyborna sałata na przekąskę.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.