Strona:Lucyna Ćwierczakiewiczowa - 365 obiadów za 5 złotych.djvu/369

ROZDZIAŁ IX.

Ryby.

Strona 1.  Szczupak lub sandacz w całości z sosem pieczarkowym   141 2.  Szczupak duszony z jarzynami   142 3.  Lin lub leszcz duszony w słoninie z jarzynami   143 4.  Szczupak duszony z chrzanem   143 5.  Szczupak faszerowany po żydowsku   144 6.  Wyborny szczupak z rożna   145 7.  Szczupak z pieca w słoninie   145 8.  Szczupak lub sandacz w majonezie w całości   145 9.  Szczupak faszerowany w galarecie   147 10.  Szczupak, sandacz, karp, leszcz lub lin w galarecie   148 11.  Sandacz z pieczarkami, zwany ou gratin   149 12.  Sandacz lub okoń z jajami   150 13.  Sandacz lub okoń z sosem holenderskim   151 14.  Sandacz bez ości smażony   151 15.  Jesiotr pieczony z sosem pieczarkowym   152

Strona 16.  Jesiotr pieczony na rożnie   153 17.  Jesiotr marynowany   153 18.  Węgorz smażony z sosem kaparowym lub innym   154 19.  Węgorz marynowany   155 20.  Węgorz w galarecie z rakami   156 21.  Karp na szaro   156 22.  Leszcz z chrzanem z jabłkami   158 23.  Karasie ze śmietaną   158 24.  Szczupak, saudacz, okonie, karasie lub jakiekolwiek ryby smażone   159 25.  Sielawy smażone   160 26.  Śledzie smażone nadziewane   160 27.  Śledzie marynowane   160 28.  Śledzie marynowane na sposób minogów   161 29.  Kotlety z ryb lub śledzi   162 30.  Raki   162 31.  Potrawa z raków   163 32.  Zrazy rybne   164 33.  Salceson z lina   164