Najnowsza kuchnia/Menu/Wiosna: Obiady wystawne

<<< Dane tekstu >>>
Autor	Marta Norkowska
Tytuł	Najnowsza kuchnia
Rozdział	Jadłospis czyli „Menu“ – Wina : Wiosna
Wydawca	Gebethner i Wolff
Data wyd.	1903
Druk	W. L. Anczyc i Spółka
Miejsce wyd.	Warszawa
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały rozdział Cały tekst Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI
Indeks stron

›››

[370]

Obiad wystawny.

Rosół rakowy.

Zupa z drobiu (à la reine).

Paszteciki.

Karp à la Chambord.

Forszlak cielęcy pod beszamelem.

Polędwica po angielsku, kartofle frit.

Poncz imbirowy.

Kapłony.

Kuropatwy.

Sałata. – Kompot.

Galantyna z indyka.

Karczochy faszerowane.

Groszek zielony.

Galareta ananasowa.

Owoce. – Desery.

[371]

Obiad wystawny.

Purée z szampionów

Rosół z knedlem.

Paszteciki.

Sandacz à la Radziwiłł.

Comber barani z krokietami z kartofli

Poncz cesarski.

Kurczęta.

Słonki - Cyranki.

Sałata. – Kompot.

Kalafiory młode.

Macédoine z jarzyn.

Krem mrożony.

Desery. – Owoce.

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.